Resepi bebola ikan

Salam...kali ni nak share resepi sup bebola ikan...bebola ikan ni wat sendiri, my bonda punya resipi

Bahan2 bebola ikan:

1 kg ikan kembung (sepatutnya ikan tenggiri ...tapi sebab dah abis bantai je ikan kembung)

* ikan disiat, ambik isinya dan ditumbuk dengan lesung batu...nak guna blender pun xpe..

* bawang merah 5 ulas,  1 ulas bawang putih, 30 butir lada hitam (semua ditumbuk lumat)

Kemudian campurkan bahan yang bertanda * bersama garam, gula dan sedikit bahan perisa

Selepas itu bentukkan bulat2 kecil seperti di bawah

Bahan2 untuk rrempah sup seperti dalam rajah dan 2 inci halia yang diketuk

 

 Masukkan air ke dalam periuk bersama rempah sup dan lada hitam (20 biji ditumbuk halus)

Bila air mendidih masukkan bebola ikan tadi

Apabila bebola ikan sudah terapung menandakan ia sudah masak, bolehla ditutup api dan dihidangkan bersama bawang goreng dan daun sup

Selamat mencuba.. :))