Resipi nasi lemak

Salam...rasanya dah lama tak buat entry masak-masak....ini bukan bermakna dapur tak berasap...cuma lupa nak snap dan tak ada masa nak share kat sini...Hari ini pun masak simple jer...dah lama teringin nak masak nasi lemak...akhirnya hari ini tercapai...masak sendiri lagi berganda best daripada beli kat luar...hehe..

Bahan-bahan

bawang merah saiz besar - 1 ulas*
bawang putih - 2 ulas*
cili kering - 12 tangkai *
santan 1 paket
daun pandan
garam
gula
halia beberapa keping
air asam jawa
tanda * diblend

Cara masak nasi lemak

1. Basuh beras kemudian campur santan, 3 keping hirisan halia dan beberapa helai daun pandan yang telah simpul, sedikit garam dan sedikit minyak. Biarkan sehingga masak, kemdian koreh (gemburkan) nasi...supaya tidak lembik.

cara masak sambal ikan bilis

1. Tumiskan bahan-bahan blend tadi sehingga garing kemudian masukkan garam, gula, bahan perisa, sos tiram dan air asam jawa.
2. Kemudian masukkan ikan bilis yang telah digoreng.
3. Biarkan sehingga mereneh..kemudian tutup api..
4. Boleh dihidangkan dengan hirisan timun, telur rebus dan lain-lain.