Ayam masak lemak cili padi

Salam...hari ini lepas gi tengok wayang dengan mrs B kami singgah sekejap beli barang untuk memasak...Mrs B request nak makan ayam masak lemak cili padi...so lepas tungkus lumus kat dapur akhirnya siap la lauk yang tak seberapa ini...hehe...aku ni bukan mahir sangat masak cuma penah la beberapa kali masak lauk ni...selamat mencuba ya...

Bahan-bahan

1 ekor ayam di potong kecil

3 cm halia *

3 cm lengkuas *

3 cm kunyit hidup *

2 ulas bawang putih *

1 biji bawang merah besar *

15 biji cili padi *

Bahan yang bertanda * diblender

1 asam keping

1 helai daun kunyit (dicarik)

1 batang serai (dititik)

santan

setengah biji nanas di potong kecil (tak nak letak pun xpe)

Cara memasak

1. Panaskan minyak dalam kuali.

2. Tumiskan bahan yang diblender bersama serai dan daun kunyit.

3. Setelah pecah minyak, masukkan ayam dan gaul rata sehingga mendidih.

4. Kemudian masukkan santan dan kacau sehingga masak.

5. Masukkan nanas, asam keping, gula, garam dan bahan perasa secukup rasa.

6. Setelah mereneh, angkat dan hidangkan.